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Descrição: Processo de limpeza de mostos brancos e rosés pelo método da flotação. Deste processo resulta: menor turbidez; menor percentual de borra na fermentação; incrementação dos aromas; redução dos consumos energéticos com sistemas de refrigeração em comparação com o método de decantação; maior controlo do inicio da fermentação. Capacidade produtiva desde 10Hl/h